12:34

Zahrada

Ohlédnutí za rokem 2023 01.01.2024 12:34

Uplynulý rok jsme se zaměřili na zvýšení potravinové soběstačnosti. Ověřili jsme si, že kultivace půdy je v silách naší rodiny a že život věnovaný zvyšování soběstačnosti je cestou správným směrem.

Pěstování sezónních potravin

Půdu, na které jsme vybudovali zeleninové záhony, jsem na podzim nestihl připravit a tak si v zimě mnoho neodpočinula. Na konci ledna přestalo mrznout, celý únor jsem pole přerýval a čistil a hlína byla pořád v pohybu. Hnojil jsem na začátku března a do konce března s pomocí rodiny pole znovu překopal. Očekával jsem mizerný výsledek.

Dopadlo to úplně jinak. Velká úroda nás naučila, že s trochou každodenní práce to jde. Některou zeleninu se vypěstovat nepodařilo, ale víme, jak to příště udělat lépe. Poznali jsme, že živou stravu, vypěstovanou a právě utrženou v místě, kde žijeme, nelze ničím nahradit.

Na obrázku 1 je naše rodinnná agrifotovoltaika - Zeleninové záhony v pozadí se Sledovačem slunce, který od časného jara poskytuje veškerou elektrickou energii na provoz naší domácnosti.

Obrázek 1 – Zeleninové záhony a sledovač slunce

Na obrázku 2 je pohled na nádherně rostoucí zeleninu na začátku léta.

Obrázek 2 – Bližší pohled na zeleninové záhony

Rané brambory na obrázku 3 pokryly naší spotřebu až do hlavního vybírání brambor v září.

Obrázek 3 – Rané brambory

Na obrázku 4 jsou dýně a melouny sklizené na konci léta. Jediná malá dýně stačí na polévku pro celou rodinu. Dýňová polévka s brambory, strouhaným sýrem, olivovým olejem, pažitkou a chlebem zcela poslouží jako hlavní jídlo.

Obrázek 4 – Dýně a melouny

Cibuli na obrázku 5 mírný mráz nevadí a pověšená vydrží celou zimu.

Obrázek 5 – Cibule

Veškerá nať a plevel ze záhonů končí na kompostu na obrázku 6 spolu s trávou a listím ze zahrady a se zbytky z kuchyně. Kompost nechávám prohnívat celý rok a v březnu jej rozvozím na záhony.

Obrázek 6 – Kompost

Pěstování potravin na uskladnění

Bramborové pole jsme nehnojili a přesto poskytlo dostatek brambor na celý rok. Brambory nejsou náročné na kvalitu půdy a občasná péče zajistí kvalitní sklizeň. K ulehčení práce máme dva traktůrky, vozík se sklápěčkou, pluhy, brány, rotavátor, řádkovač a zaorávací frézu.

Pěstování brambor nám s pomocí domácí mechanizace (kromě okopávání a likvidace mandelinek) zabralo čtyři dny v roce:

• Orání pole, půl dne
• Příprava pole bránami a rotavátorem k sázení brambor, půl dne
• Sázení brambor, jeden den
• Vybírání a třídění brambor, jeden den
• Příprava pole bránami k orání, půl dne
• Hnojení pole, půl dne

Na obrázku 7 je pohled na zbránované pole, které je po sklizni připravené k orání. Letošní výnos byl 600 kg brambor, viz obrázek 8, po přebrání jsme získali:

• 400 kg brambor k uskladnění
• 100 kg brambor k prioritní konzumaci
• 100 kg brambor ke krmení

Obrázek 7 – Zbránované pole po sklizni

Obrázek 8 – Brambory připravené k přebrání

Na obrázku 9 je pohled na přebrané brambory, které osychají před uskladněním do sklepa.

Obrázek 9 – Přebrané brambory před uskladněním

Závěr

Výměnou za několik dní těžší práce a každodenní chvilkovou péči jsme měli dostatek čerstvé zeleniny během sezóny a získali jsme základní potravu pro rodinu na celý rok.

Naše rodina se bude nadále věnovat zvyšování soběstačnosti po vzoru našich předků, domníváme se, že se jedná o jediný udržitelný způsob života lidí na této planetě.